Assalamualaikum Wr.Wb....Haii Selamat Datang. Terima Kasih Sudah Mampir Kesini............. "Silakan dilihat-lihat semoga berkenan"........... Untuk Pemesanan Hub : Lely - Telp/WA 085280549937, Pin bb 56A7E3E0 Email : lely.febrianti@gmail.com Website : Http://dnauracooking.blogspot.com

Selasa, 09 Agustus 2011

Setup/pacri sayur nanas



Sayur ini sebagian orang mengenalnya dengan nama pacri nanas. Kalau didaerahku pacri nanas itu masaknya dengan bumbu yang beraneka macam trus pakai santan kental, tapi kalau kuahnya bening kayak yang aku buat ini namanya setup sayur nanas.
Adapun resepnya sbb:
Bahan:
  1. 300 gr nanas yang udah dibersihkan
  2. 200 ml air
  3. 50 gr kacang tanah kupas
  4. 3 sdm minyak goreng
  5. 1 lbr daun salam
  6. 5 bh bawang merah, iris tipis
  7. 3 siung bawang putih, iris tipis
  8. 4 bh cabe merah . belah memanjang
  9. 3 bh cengkeh
  10. 2 cm kayu manis
  11. 2 bh kapulaga
  12. 1 bh bunga lawang
  13. 1 sdt garam
  14. 5 sdm gula pasir
Caranya :
  1. Potong nanas melintang setebal 1 cm, bentuk kipas
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan daun salam hingga harum
  3. Tambahkan air, cengkeh, kapulaga dan kayu manis masak hingga mendidih
  4. Lalu masukkan potongan nanas dan cabe merah, beri garam dan gula masak hingga matang
  5. Sajikan.



Bayam masak bening



Nasehat pak William Wongso (pembawa acara Cooking Adventure di Metro TV) mengatakan,
"Satu hari dalam seminggu perlu sekali kita makan makanan yang netral dari segala bumbu kecuali garam dan gula, agar lidah kita terjaga kepekaaannya dari menilai makanan mana yang enak atau tidak").
Salah satunya sayuran yang aku buat ini bening bayam. Ayo buat yukkk!