White & Purple Birthday Cake For Feby

Pesanannya Bu Mimin untuk anaknya Feby yang berulang tahun ke 17 tahun.

Pesannya black forest cake tapi pengennya bernuansa putih ungu sesuai warna kesukaan putrinya.

2 layer sponge cake lembut rasa blueberry dilapisi blueberry jam dan dicover buttercream spesial serta pagar sabuk bermotif juga berwarna ungu, tak lupa cherry merah bertangkai.

Alhamdulillah semuanya berkenan. yang penting nenk Feby yang berulang tahun suka dengan kuenya, cantik katanya sampai2 sayang kalau buru2 dipotong. Cuma krimnya yang dicolek-colek terus. hee..hee)

Selain Birthday Cake ini Bu Mimin juga pesan pastel renyah isi sayuran buat dimakan sendiri menemani sajian lainnya.

Selamat Milad buat Nenk Feby, Semoga  menjadi anak yang sholehah, kebanggaan kedua orang tua, penyejuk mata dan hati kedua mama dan papa, amin. 

Terima kasih orderannya ya say ..^__^

Zebra Cake (Butter Cake) For Bu Mimin

Orderan Zebra Cake dipesan Bu Mimin untuk sajian acara syukuran pindah rumah baru adiknya kemaren. Awalnya pengen pesan zebra cake yang dikukus, karna acaranya malam takutnya si cake kukusnya kering karna tidak dibungkus plastik. Akhirnya usulku diterima dibikinkan yang zebra cake tapi dengan cara dipanggang.

Barakallah yaa bu, terima kasih atas orderannya

Ditunggu orderan berikutnya. ^__^

Kue Pancong (Bandros)

Akhirnya bisa menikmati kue Pancong/Bandros saat hujan disore begini bersama secangkir teh hangat.

Untuk kue pancong ini kayaknya agak sedikit padat, maklum baru pertama buat. Mungkin karna aku kurang memberikan air kali yaa...biasa takarannya pake ilmu kira2.hee..hee)D

Next time aku mesti bikin lagi yang lebih lembut kayak dijual ama siabang.

Kue Pancong (Bandros)

Bahan:

250 gr tepung beras

150 gr kelapa parut

400 ml santan (utk hasil lbh lembut bs ditambah lk.100 ml santan lagi)

1/2 sdm garam

Caranya

1. Panaskan cetakan lalu oles dengan margarine
2. Campur semua bahan aduk rata lalu tuang kedalam cetakan dan tutup rapat
3. Setelah kering lalu keluarkan dari cetakan dan sajikan bersama gula pasir.
4. Selamat mencoba !!!

Eggless Chocolate Cake

Akhirnya kesampean aku bikin cake ini. Resepnya aku dapat dari blognya mba hesty. Kebetulan resepnya juga uda mampir di blognya mba Yunita. Ternyata resep ini sudah terkenal. Dilihat dari resepnya sih rupanya cake ini tidak menggunakan telur dan butter/margarine melainkan pake minyak sayur. Jadi solusi disaat harga telur lagi mahal tapi tidak mengurangi kenikmatan untuk mendapat hasil kue coklat yang moist.

Untuk resep cake mba Hesty ini yang sudah ditranslate ketakaran gram aku liat diblognya mba Yunita, Untuk mba2 berdua izin sharing resepnya yaa..

Eggless Chocolate Cake

Bahan:

1. 160 gr tepung terigu
2. 64 gr coklat bubuk
3. 2 sdm susu bubuk
4. 1 sdt baking powder
5. 1/2 sdt baking soda
6. 200 gr gula palem
7. 1/2 sdt garam
8. 300 ml susu cair (resep asli pake air es)
9. 100 ml minyak sayur
10. 1 sdm pasta coklat
11. 1 sdm air jeruk lemon

Caranya:

1. Panaskan oven, campur bahan kering terdiri dari terigu, coklat bubuk, susu bubuk,baking powder dan baking soda
2. Tambahkan gula palem dan garam aduk rata
3. Masukkan susu cair aduk rata dengan whisk
4. Tambahkan minyak sayur, pasta coklat dan air jeruk lemon aduk rata tapi tidak boleh overmix
5. Tuang dalam loyang (kalau cup 3/4 tinggi cup), kalau mau ditambahkan coklat chip atau almond silahkan
6. Panggang lk. 25 -30 menit sesuai ukuran loyang atau bisa tes tusuk ya
7. Selamat baking... hasilnya moist bangetttt.

Sagon

Assalamualaikum wr.wb...

Apa kabar duniaaa??? Udah kangeen nihh pengen lagi posting. Walaupun baking and cookingnya lanjut tapi untuk foto, ngedit trus ngeblognya yang rada malassss... hee..hee)D

Alhamdulillah bisa lagi duduk manis di depan laptop. Sudah hampir satu bulan blogku dicuekin setelah liburan pulang kampung ke Medan tepatnya Tanjungbalai dan sekitarnya. Lebih kurang sebelas hari disana dan kembali lagi ke Tangerang sampai sekarang sisa capeknya masih terasa. Mulai cucian dan setrikaan bertumpuk, rumah berdebu trus anak2 pada sakit bergantian karna kurangnya  istirahat selama disana. 

Hari ini aku mau sharing jajanan masa kecilku "Sagon". Sagon adalah sejenis makanan langka yang sekarang ini jarang dan hampir tidak dikenal. Kalau dibilang sagon sebagai makanan pembuka tidak cocok karna bukan makan pembuka, klau dibilang makanan dessert juga bukan karna bentuknya yang bubuk serta kering. jadi pasnya disebut jajanan iseng kaliii .. hee..heee)D

Walaupun iseng tapi punya cara dan trik waktu makannya silahkan sedia air minum, makan perlahan dan jangan sekali-kali berbicara ketika sagon masih ada didalam mulut, bisa2 kita tersedak. 

Buat teman2 yang pengen merasakan sensasinya berikut resepnya;

Sagon

Bahan:

250 gr tepung beras (lebih enak digiling sendiri)

1/2 btr kelapa parut sangrai, sisihkan

1/4 sdt garam

1 lbr daun pandan

150 gr gula pasir (sesuai selera)

Caranya:

1. Nyalakan api sedang, dalam wajan kering masukkan tepung beras lalu disangrai bersama daun pandan
2. Baru setelahnya tambahkan garam dan kelapa parut sangrai sambil terus diaduk hingga rata kematangannya, angkat dan dinginkan
3. Setelah dingin buang daun pandan lalu masukkan gula pasir hingga tercampur rata
4. Taruh dalam toples dan sagon siap untuk disantap.