Assalamualaikum Wr.Wb....Haii Selamat Datang. Terima Kasih Sudah Mampir Kesini............. "Silakan dilihat-lihat semoga berkenan"........... Untuk Pemesanan Hub : Lely - Telp/WA 085280549937, Pin bb 56A7E3E0 Email : lely.febrianti@gmail.com Website : Http://dnauracooking.blogspot.com

Sabtu, 08 Oktober 2011

Gulai Gori ( Sayur Nangka Muda)



Gulai Nangka Muda ala Asahan
Bahan:
  1. 350 gr nangka muda, potong2 lalu rebus
  2. 100 gr tetelan rebus
  3. 200 ml santan encer
  4. 300 ml santan kental
  5. serei, daun salam, daun jeruk
  6. garam, gula dan minyak untuk menumis

Bahan halus:
  1. 8 bh cabe merah
  2. 5 bh bawang merah
  3. 2 siung bawang putih
  4. 1 sdm ketumbar
  5. 1 sdt jintan
  6. 5 bh kemiri
  7. 2 cm kunyit dan jahe

Caranya:
  1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, tambahkan daun salam,serei dan daun jeruk
  2. Kemudian tambahkan tetelan dan nangka yang sudah direbus lalu masukkan santan encernya masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut
  3. Lalu tuangkan santan kentalnya sambil diaduk agar santan tidak pecah, tambahkan garam dan gula masak hingga matang.