Minggu, 30 Oktober 2011
Sambal Ikan Gabus Asin
Hari ini aku masak ikan asin sambal, ku pake ikan asin kesukaanku "Gabus Asin". Walaupun namanya ikan asin tapi rasanya tidaklah begitu asin, karna sudah ku seduh dengan air mendidih biarkan hingga airnya dingin lalu tiriskan.
Saat menggoreng ikan gabus ini bagian luarnya garing tapi dalamnya agak lunak-lunak gitu..... apa lagi setelah dikasi sambal kayak balado, pokoknya mantap deh...
Kalau bumbu sambalnya biasa aja. Cabe merah besar, bawang putih, bawang merah serta tomat dan sedikit gula merah, tinggal ditumis lalu masukin ikan asin gabus yang udah digoreng. Hmmm..... tinggal disantap dengan nasi panas.