BROWNIES KEJU

Bismillah....

Ini adalah brownies keju yang direquest anak-anakku sebelum pergantian tahun kemaren. Katanya mau dimakan sambil liat kembang api dihalaman rumah. Tapi sebelum malam hari brownies keju ini udah habis tak bersisa dan akhirnya merekapun ketiduran. Ini aja disisihkan 3 potong untuk difoto).

Brownies Keju

By: Lely

Bahan A:

1. 30 gr keju parmesan bubuk
2. 50 gr white chocolate cooking
3. 50 gr minyak sayur
4. 50 gr butter

Bahan B:

1. 3 btr telur
2. 85 gr gula pasir
3. 1/2 sdt emulsifier

Bahan C:

1. 100 gr tepung terigu
2. 25 gr susu bubuk
3. 50 gr keju cheddar, potong dadu kecil

Bahan D:

1. Buttercream secukupnya
2. Keju cheddar parut secukupnya

Caranya:

1. Dalam wadah didihkan bahan A dengan api sedang sampai meleleh tapi jangan sampai mendidih angkat sisihkan
2. Kocok Bahan B hingga kental dan mengembang, lalu tambahkan bahan C aduk rata
3. Kemudian masukan bahan A tadi aduk rata
4. Tuang adonan kedalam loyang uk10x30x4 cm yang sudah diolesi margarine dan dilapisi kertas roti
5. Kukus  lk.30-35 menit dalam dandang yang sudah dipanasi terlebih dahulu dengan api sedang hingga matang.
6. Angkat dan dinginkan, lalu beri bahan D diatasnya, potong2 dan sajikan.