Balado Terong Pakai Petai

Balado Terong Pakai Pete

Bahan:

1. 3 bh terong ungu belah dua, potong2, goreng
2. 2 papan pete, belah dua
3. garam dan gula secukuupnya
4. minyak untuk menumis

Sambal Balado:

1. 8 bh cabe merah
2. 5 btr bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 1 bh tomat

Caranya:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu balado hingga harum, lalu tambahkan petai dan terong ungu aduk rata
2. Bubuhi dengan garam dan gula secukupnya, masak hingga bubuk meresap angkat dan sajikan