Namanya Onde-onde Ketawa, lucu yaach ....
Barangkali karna bentuknya merekah seperti orang ketawa)
Kemaren lagi iseng bikin onde-onde ketawa.... semua bahan dah tersedia daripada nganggur, lagian bikinnya juga simple. Lumayan buat teman minum kopi disore hari.
Untuk resepnya aku dapat dari majalah sedap edisi "kue-kue mungil".
Onde-onde ketawa
Bahan:
- 75 ml air
- 150 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 2 sdm minyak goreng
- 300 gr terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
Bahan pencelup
- 300 ml air
- 100 gr wijen
- minyak untuk mengoreng scukupnya
Caranya:
- Rebus air dan gula pasir sampai larut. angkat dan dinginkan
- Kocok telur, minyak goreng dan garam dengan whisk, tambahkan sirup gulanya sedikit-sedikit sambil diaduk rata
- Masukkan terigu, baking powder aduk rata lagi
- Timbang masing-masing 5 gr, bulatkan
- Celup kedalam air lalu gulingkan diwijen
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan merekah
Tips: jangan menggoreng dalam minyak yang terlalu panas supaya onde-ondenya bisa merekah.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar