Bika Ambon Medan

Bahan:
A= 300 ml Kuning telur, 500 gram gula pasir
B= 500 gram sagu tani, 500 ml santan kental (dari 2 kelapa+ 50 Ml air)
C= 350 ml nira .

Caranya:

1. Buat adonan A: Kocok sampai tercampur rata dan gula larut
2. Tempatkan sagu dalam wadah, tuang santan sambil diuleni hingga kalis
3. Masukkan adoanan A hingga tercampur rata tuangkan nira aduk rata, diamkan 12 Jam
4. Tuangkan adonan dalam loyang 20x20x6 cm yang dipanaskan lebih dahulu.
5. oven hingga matang

Tips: sewaktu memanggang pintu oven dibuka .