Jajanan sehat ala rumahan dengan rasa manis dan gurih sangat cocok buat cemilan dipagi dan sore hari....
Sewaktu kecilku bubur ketan putih ini sering dibuat almarhum Ummi buat sarapan kami sekeluarga.
Entah kenapa, tiba2 aku jadi pengen makan bubur ini lagi.)D
Kuakui emang jajanan ini kurang atau tidak familiar jajanan yang lain seperti bubur kacang ijo dan ketan item, oleh karnanya kalau pengen makan yaa dibela-belain untuk buat sendiri dirumah.
Untuk resepnya aku pake ilmu kira2 saja, seperti kita kalau bikin bubur ketan item. Beras ketan putih dicuci bersih lalu di masak hingga lembut seperti bikin bubur pada umumnya.
Air yang dipakai untuk merebus ketan putih ini bisa diganti dengan santan encer agar menambah gurih dari bubur tsb, baru setelah ketan putihnya lembut baru diberi gula merah/jawa. Kalau kurang manis bisa ditambah dengan gula pasir sesuai selera. Dalam penyajiannya bubur ini diberi santan kental ditambah dengan sedikit garam lalu tuang diatas.
