Iseng2 lagi beresin rumah, eehh ada resep bolu ketan item dari majalah Sedap. Tanpa mikir lagi aku langsung buru2 lihat apa ada tepung ketan item sisa buat kue brownies kemarin.
Ternyata masih ada satu bungkus yaaaaa..... mulai daahhh,...... Sebelumnya aku pernah buat bolu ini tapi belum pernah ku posting diblogku. Dikarenakan aku udah tahu rasanya, maka dengan sedikit modifikasi resepnya ku ubah sesuai seleraku saja.
Resep nya adalah sbb:
Bahan:
- Telur 6 butir (kupakei 5 butir aja)
- Gula 250 gr ( kupakei 200 gr)
- Tepung ketan item 200 gr
- Susu bubuk 50 gr
- Minyak sayur 200 ml (kupakei 175 ml)
- Baking powder 1 sdm
caranya :
- Kocok telur bersama gula hingga mengembang,
- Setelah mengembang tambahkan tepung ketan item, susu bubuk dan baking powder aduk rata
- Kemudian tambahkan minyak sayurnya aduk rata lagi
- Tuang adonan keloyang 20 cm yang sudah dioles margarine
- Kukus selama 45 menit hingga matang setelah dingin potong dan sajikan..
