MCQUEEN CAKE ON RAFIF'S BIRTHDAY

Bismillah..

Postingan telatt apa acaranya yang telat ???

Yaach, mendingan telat dari pada tidak sama sekali hee..hee:)

Seharusnya seminggu yang lalu ultah Rafif anakku yang ketiga genap berusia 6 tahun, karna sesuatu hal serta kesibukan beberapa orderan serta latihan bareng aku bersama teman2ku, Alhamdulillah hari inilah acara potong kue ultah dilaksanakan bersama keempat anakku. Sebetulnya acara ultah ini hanya ajang berkumpul aja, menikmati homemade kue buatanku, fhoto bareng, serta buka kado dari kakak2nya.

Seperti biasanya setiap ada yang berultah aku bela-belain bikin kue untuk yang berultah. Birthday cake untuk Rafif kali ini aku putuskan bikin McQueen Car serta mencovernya dengan fondant. Sedang untuk fondantnya aku beli fondant yang sudah ada warnanya dari Teh Nenis BKR. Walaupun belum rapi tapi Rafif senang dan katanya "uda mirip dengan mobilnya De' Uwais":)D

Dengan dekornya yang simpel saja, mengerjakannya juga super kilat... tapi alhamdulillah dengan segala keterbatasan ilmu dan alat yang minim, akhirnya jadinya lumayan bagus.... hee..heee (muji diri sendiri) ^__^

Buat anakku Rafif Jihad sayang, Met milad yaaa..... semoga jadi anak yang sholeh, sehat slalu, tambah cerdas, murah rezki, jadi penyejuk mata dan hati mama papa, sayang kak Dinda, Kak Najwa dan De' Uwais serta bermanfaat bagi sesama Aamiin.

We love you Rafif... muachhhh.

KUE LUMPUR PANDAN

Bismillah..

Alhamdulillah akhirnya cemilan sore Kue Lumpur Pandan  habis dalam hitungan detik... hee..hee)

Selain bikinnya setengah resep juga karna kue ini favorit anakku.

Untuk resep aku pake resep NCC tapi untuk cara membuatnya aku intip diblognya bunda Ricke. Izin share ya bunda...)

Kue Lumpur Pandan
Bahan:

1. 500 gr gula pasir
2. 500 gr terigu
3. 1 kg kentang kukus, haluskan
4. 200 gr margarine, lelehkan
5. 5 btr kuning telur
6. 4  btr putih telur
7. 1 ltr santan
8. 1 sdt vanili
9. 1 sdt garam
10. 200 gr kismis untuk topping
11. pasta pandan secukupnya

Caranya:

1. Didihkan santan yang sudah diberi pasta pandan, garam dan vanili sisihkan. Dalam wadah tuang santan lalu masukkan kentang yang telah dihaluskan aduk rata dengan whisk lalu tambahkan margarine
2. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok rata lalu beri terigu aduk terus hingga rata
3. Tuang adonan kedalam cetakan kue lumpur yang sudah dipanaskan dan diberi olesan margarine.
4. Tutup sebentar hingga adoanan setengah matang, beri kismis ditengahnya lalu tutup kembali hingga matang
5. Angkat dan sajikan.