Bismillah...
Alhamdulillah tahun ini aku bisa berkunjung ke pameran InterFood Indonesia JIExpo PRJ Kemayoran Jakarta 2014 bersama teman2 dari group baking Tangerang yang bergabung dalam komunitas Tangerang Cooking Lover (TCL). Kita berangkat ketempat lokasi dengan menaiki bus dengan meeting point di gerbang Legok dan rest area Karang Tengah.
Pameran InterFood ini berlangsung selama 4 hari dan dihari kedua kita bereng kesananya. Sempat ragu mau ikutan apa gak, karna hari kamis terpaksa anakku Uwais dititip sama tetangga karna kakak2nya pada sekolah.
Nah.. untuk masuk kepameran InterFood ada biayanya 100 ribu, berhubung aku suka nyari yang gratisan dan alhamdulillah dapat undangan dan PIN dari group TCL melalui mba Yuli. Yaachh, kalau ada gratisan napa harus bayar hee..heee)D
Sebenarnya, apa sih Pameran InterFood itu???...
Pameran InterFood adalah pameran akbar yang bertaraf Internasional yang kegiatannya berhubungan dengan produk dan tehnologi makanan, makanan sehat dan herbal, alat2 memasak serta bahan2 yang berhubungan dengan kuliner sampai franchise (waralaba).
Mengenai alat2 bakery yang segede gaban seperti oven, mikser dan pernak pernik lainnya baik sekala rumah tangga maupun industri. untuk perlengkapan masak ini juga beraneka macam, mulai dari mesin pencetak kue kering dan mencetak donat langsung mesin penggorengnya untuk skala massal ada.
Para pemasok bahan baku juga ikut pameran ini mulai dari bahan tepung biasa, premix sampai produsen daging. Ada juga produsen kopi, teh, jus dan es cream serta berbagai minuman yang biasa dipasok ke hotel, cafe dan supermarket tertentu. Umumnya mereka mencari distributor.
Trus disana juga banyak aneka cake dan kue terbaru yang lagi tren tahun ini. Untuk menarik pengunjung para produsen mengadakan demo masak dan memberikan food tester gratis serta goodie bag.
Selain itu juga ada Cooking dan Baking Stage dari para chef2 handal seperti Chef Yongki Gunawan, Chef Juna dan Chef Acen. Pokoknya seru abisss....
Bagi para pecinta kuliner jangan sampai melewatkan pameran ini, selain menambah pengetahuan mengenai kulinari juga menambah semangat dan kemampuan untuk terus belajar dalam hal baking sehingga nantinya produk2 bakulan kita bisa bersaing dengan produk sejenis lainnya.
Udah dulu yaa ceritanya, semoga tahun depan aku bisa berkunjung kembali.
