Tongseng Daging Sapi

Yang namanya tongseng paling mantap disantap saat masih panas bersama nasi hangat eemmhhh... uenak..) Agar kuah lebih segar jangan masak kol dan tomat terlalu lama.

Lumpia Goreng Isi Sayuran

Lumpia goreng yang kubuat ini isinya bukan rebung seperti halnya lumpia semarang yang terkenal, melainkan sayuran plus cincangan udang basah.

Kebetulan kulit lumpianya kubuat sendiri bukan dibeli jadi,..... tidak sulit kok membuatnya.

Adapun resepnya sbb:

Kulit Lumpia Goreng

Bahan:

1. 300 gr tepung terigu
2. 50 gr tepung sagu tani
3. 600 ml susu cair
4. 1 sdt garam
5. 2 butir putih telur

Caranya:

1. Dalam wadah taruh terigu, sagu, garam lalu beri susu cair aduk rata jangan sampai asa yang bergerindil2.
2. Kemudian tambahkan putih telur, aduk rata lagi
3. Tuang satu sendok kepan anti lengket diameter 15 cm, miring kekiri dan kekanan hingga berbentuk bulat dan gunakan api yang sedang sebentar saja lalu angkat,
4. Isi satu sendok bahan isi diatasnya lalu lipat memanjang, lipat sisi kiri dan kanan, lalu lipatjuga bagian bawah sehingga menutupi isinya. Gulung kulit keatas dengan sedikit menekannya dan menariknya kebelakang agar kulit rapat dan kencang lalu gulung, sisihkan
5. Panaskan wajan lalu goreng dengan minyak yang banyak hingga kuning kecoklatan
6. Sajikan lumpia hangat-hangat dan cabe rawit dan sambal botolan.