Urap sayuran
Bahan:
- 100 gr wortel, potong korek api
- 100 gr kacang panjang, potong pendek
- 100 gr touge, siangi
- 1 ikat kangkung
Haluskan
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 bh cabe merah
- 1/2 sdm terasi
- 3 sm kencur
- 1/2 butir kelapa parut
- air asam jawa
- gula jawa dan garam
Caranya :
- Rebus semua sayuran, sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan kelapa parut gula, garam dan air asam aduk rata hingga kering dan angkat.
- Taruh dalam wadah semua sayuran tambahkan kelapa aduk hingga rata dan sajikan.
