BROWNIES SINGKONG KUKUS (BROWSINGKUS) TOPPING GLAZE...

Bismillah...

Brownies Singkong (BrowSing) versi kukus ini aku bikin untuk sajian di hari lebaran Idul Adha kemaren. Karna gak bikin yang macam2 seperti halnya dihari lebaran Idul Fitri tapi tidak mengurangi untuk tidak berbagi tetangga kanan kiri dongg...)

Alhamdulillah... semua berkenan dengan kuenya.

BrowSing Kukus Topping Glaze

By Lely..

Bahan:

1. 250 gr singkong parut, peras
2. 150 gr dark cooking chocolate, potong2
3. 100 gr margarine
4. 150 gr gula pasir
5. 80 gr terigu
6. 20 gr cokelat bubuk

Topping Glaze Chocolate:

1. 75 gr dark cooking chocolate
2. 75 ml whipping cream

Caranya:

1. Dalam wadah lelehkan margarine, dark cooking chocolate aduk hingga larut, sisihkan
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, tambahkan terigu dan cokelat bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan singkong yang sudah diperas, lalu campuran cokelat cair aduk rata kembali.
4. Tuang adonan kedalam loyang tulban 22 cm atau loyang loaf ukuran 20x10x7 cm yang sudah diolesi margarine dan dialasi kertas kue.
5. Kukus selama lk. 30 menit hingga matang.
6. Angkat dan setelah dingin beri topping glaze diatasnya atau hias sesuai selere.

ROTI JALA DAN ACAR CABE BAWANG..

Bismillah..

Roti jala adalah makanan yang berbentuk menyerupai jala atau jaring, yang biasa disajikan dengan perpaduan kuah kari. Kuah kari disini berfungsi untuk cocolan ketika sedang makan roti jala. Roti jala kuah kari merupakan salah satu makanan yang berasa dari daerah Aceh. Jenis makanan ini banyak dijumpai ketika anda berkunjung ke daerah Aceh. 

Meskipun makanan ini berasal dari Aceh, tidak menutup kemungkinan didaerah lain ada tidak  terkecuali didaerahku. Kalau didaerahku Roti Jala disajikan dengan acar cabe dan bawang. Jadi makannya lebih bersensasi segerrr, pedes dan gurih. Menu Roti jala ini dapat menjadi menu alternatif menemani anda ketika sedang berkumpul dengan keluarga.

Ceritanya aku dapat daging qurban yang aku berdayakan untuk santapan dihari kedua lebaran Idul Adha kemaren. Alhamdulillah tak perlu waktu lama langsung abis tak bersisa... (doyan apa lapar atau bikinnya kedikitan kalii hee..heee) 

Untuk resep bisa liat disini.

 

TRIPLE CHOCOLATE CAKE FOR SABRINA..

Bismillah..

Alhamdulillah.... Triple Chocolate Cake yang diorder mama Akbar untuk putrinya yang berultah ke 13 tahun pada hari minggu 27 Sept kemaren selesai tepat waktu. Walaupun dalam proses pembuatannya agak sedikit buru-buru karna tukang kuenya dari pagi sampai sore lagi ada acara keluarga. Malamnya baru bikin basecake dan paginya baru ngedekor.)D
Alhamdulillah, semua berkenan dengan kuenya, dan yang ultah senang. tentu tukang kuenya juga ikut senang ^__^
Terima kasih tuk pesanannya yaa mama Akbar, Semoga Sabrina menjadi anak sholeha,Aamiin.