Bismillah...
Ini adalah puding sutera yang kemaren aku bikin buat menu buka puasa. Karna warna putih serta teksturnya lembut maka diberi nama Puding Sutera, puding susu ataupun puding tahu. Cara bikinnya juga sangat mudah dan bahannya juga gak macam2, cuma susu kental manis dan bubuk agar2. Tapi kemaren aku beri tambahan bubuk nutrijel agar lebih kenyal, kokoh dan tidak terlalu lembek. Puding sutera ini tidak diberi tambahan gula pasir lagi karna dalam penyajiannya akan disiram dengan sirup, boleh sirup squash orange, sirup mangga atau bisa juga diberi koktail buah diatasnya. Waachh... langsung ludes tak bersisa, sluuurrppph ...mantap.:)D
Puding Sutera
Bahan:
- 1 bks agar-agar bubuk putih
- 1 kaleng susu kental manis
- 5 kaleng air (gunakan kaleng susunya)
- 1/2 bks nutrijel plain
Topping:
- Sirup Mangga atau sesuai selera
Caranya:
- Campur semua bahan dalam wadah, rebus hingga mendidih, angkat. Biarkan uap panas hilang
- Tuang adonan agar kedalam cetak puding atau cup puding seperti diatas biarkan dingin dan mengeras,
- Tuang sirup mangga diatasnya lalu simpan dalam kulkas minimal 3 jam
- Sajikan dingin....
