Klepon Ubi Ungu

Jajanan tradisional yang lembut dan wangi khas ubi ungu sangat cocok dibuat saat puasa begini. Teksturnya kenyal karna aku menambahkan tepung sagu kedalam adonannya serta gurih dari kelapa parut dan manisnya gula merah didalamnya.

Alhamdulillah anakku suka dan besok-besok aku pengen buat lagi hee..heee).

Anyang Pakis Pake Toge

Ini adalah menu berbukaku pada saat pertama puasa kemaren. Adapun daun pakisnya dibawa adikku dari Medan, Sumatera Utara. Jauh amat.... hee..heee),  emang di Tangerang daun pakis ini agak langka didapat.

Untuk mengobati kerinduan makan sayuran ini, adikku bela-belain bawa dari sana. 

Kalau didaerahku anyang pakis ini pasti ada dijual disaat puasa begini selain menu buka yang lain seperti bubur podas. Buatnya juga mudah ngak pake ribet dan bumbunya serba minimalis yakni cabe merah, bawang merah diulek, kalau pengen pedas bisa ditambahkan cabe merah dan bawang merah iris. Kemudian kelapa disangrai/digongseng hingga kuning kecoklatan. Untuk menguatkan aroma kelapa bisa ditambahkan ketumbar bubuk dan tidak ketinggalan jeruk nipis, aduk rata semua bahan jadi dehh.....

Sajikan sesaat akan di santap yaa....)