Bakpao isi coklattttt...... suuuup mantap...
Bakpao isi ayam....nyam..nyammm
Bakpao tau sapau... susuiey... laei...laeiiii
Arti juga kagak tahuuuu., tapi yang pasti acei yang jualan pasti teriak kalau sedang dagang bakpaunya. Bakpao adalah cemilan ala orang cina, kebetulan aku suka buat kala sedang ada yang pesan dan anak2ku juga suka makannya apalagi bakpao isi ayam dan coklat. Isi bakpao itu sendiri banyak macamnya. Ada isi kacang ijo, kacang merah atau kelapa.
Bahannya:
500 gr Terigu protein sedang
100 gr gula pasir
1/2 sdt Baking powder
1 sdm Fermipan
200 ml air dingin
100 gr Mentega putih
Bahan isian :
1 ekor dada ayam rebus, lalu suwir2
3 siung bawang putih cincang halus
2 sdm saos tomat
3 sdm kecap manis
1 sdt merica
100 ml air
garam dan gula secukupnya
Caranya :
- Taruh terigu,gula, fermipan dan baking powder aduk rata.
- Tambahkan air dingin aduk rata, kemudian tambahkan mentega putih
- Aduk semua bahan hingga kalis, diamkan 15 menit dan kemudian timbang 40 gr dan adonan siap diisi dengan isian, serta diamkan lagi selama 30 menit
- Kukus bakpao 5 menit.
- Isian ; Tumis bawang putih cincang hingga harum tambahkan merica, saos tomat,kecap manis garam dan gula. kemudian masukkan ayam suwiran dan air tadi aduk rata masak hingga airnya kering. (25 bh)
Tips : Tutup kukusan dlapisi dengan serbet. kalau telat membuka tutup, bisa berakibat bakpaonya keriputttttt....
