Jajanan pasar ini namanya kue dadar hijau, kebetulan aku punya sisa inti kelapa buat kue bugis kemaren, resepnya kupake ukuran kira2 aja pokoknya pas kentalnya, kalo kekentalan dadar yang dihasilkan tebal dan mudah robek sedang kalo keenceran hasilnya tipis dan mudah gosong.
Untuk kulit yang berlubang2 adalah dengan cara menuang adonan ketika wajannya sudah panas dan ketika adonan dituang maka api segera dikecilkan agar adonan tidak cepat gosong.
Kagak perlu pake olesan minyak karna kupake wajan anti lengket teplon
