Brownies Singkong D'naura

Brownies Singkong D'naura

by. Lely

Ini adalah brownies singkong yang kemaren diliputi dalam acara Urban di Kompas TV. Brownies Singkong ini bukan berbahan baku tepung singkong termodifikasi (Modified Cassava Flour) yang disingkat dengan MOCAF melainkan berbahan singkong segar yang diparut.

Maka disinilah keunikan dari Brownies Singkong "Dnaura", begitu kata tim kreatif dari Kompas TV. Jadi walaupun brownies ini menggunakan singkong segar bukan berarti kelezatannya berkurang, malah makin uenak, moist dan tentunya lebih sehat sebab bebas gluten (gluten free) yang biasa terdapat pada terigu.

Kalau untuk rasa jelas tidak ada yang terlalu menonjol karna memang singkong tidak punya aroma dan rasa yang kuat, tetapi untuk tekstur sangat-sangat moist. Perpaduan antara resep barat dengan bahan baku lokal membuat rasanya lebih unik.

Sedang dalam proses pembuatan juga sama seperti brownies klasik tanpa mikser, bisa dimikser sebentar asal gula larut saja atau cuma diaduk dengan tangan menggunakan whisk. Aku sendiri saat liputan kemaren tidak menggunakan mikser.

Alhamdulillah komentar para kru yang nyicip saat selesai shooting cukup memuaskan. Mereka pada bilang uenakkkk, coklatnya lebih berasa... mau lagi dan lagi.. hee..heee)

Akhir kata sebagai informasi, buat teman2 yang butuh oleh-oleh dari Tangerang, arisan atau acara piknik keluarga silahkan dicoba nikmatnya Brownies Singkong 'Dnaura'  yaa...

Please contact me for order. Minimun order 2 loyang uk. 30x10 cm atau 1 loyang uk. 22x22 cm. 

Brownies Singkong "Dnaura" diliput Kompas TV dalam acara "Urban"

Alhamdulillah setelah beberapa waktu yang lalu sempat diliput sama Trans TV dalam acara Jelang Siang, kali ini aku dapat pengalaman baru lagi diliput Kompas TV diacara 'Urban". Yaach 'perannya' gak jauh-jauh dari tukang masak dan kemaren sore sudah tayang.)D

Sebenarnya shootingnya sudah dua mingguan tepatnya tanggal 27 maret kemaren. Ceritanya tim kreatif Kompas TV pas lagi browsing ketemu blog D'naura Natural Cooking. Ternyata mereka tertarik untuk meliput Brownies Singkong yang ciri khasnya menggunakan singkong segar dan bukan tepung singkong seperti brownies singkong pada umumnya.:)D 

Tema cerita berawal dari Mba Wieke (host Urban) lagi kedatangan tamu yang minta dibelikan oleh2 Brownies Bandung, berhubung karna mba Wieke ada di Tangerang maka dipesanlah Brownies Singkong "Dnaura" buatanku. Dan menurutnya brownies singkongku unik karna menggunakan singkong segar dan rasanya enak plus moist. Alhamdulillah...proses shooting berjalan lancar walaupun diluar lagi hujan deras tapi shooting tetap lanjotttt...:)D

Seperti biasa saat shooting berlangsung aku tidak sempat mengabadikan foto-foto step by stepnya. Dan kebetulan Mas Ozie salah satu kru tim kreatifnya berjanji memberi copyannya- red) ternyata copyan tersebut belum sampai ketanganku... 

Terima kasih untuk kru Kompas TV karena sudah mampir untuk meliput Brownies Singkong 'Dnaura' buatanku. Terima kasih buat anak dan suami yang selama ini sudah banyak mensupport untuk melakukan semua ini, mama sayang kamu semua.
Juga terima kasih buat teman2 yang kemaren sudah meluangkan waktunya menonton "urban". Semoga kita sukses bersama, amin. ^__^

Semoga akan ada liputan2 berikutnya, amin.  hee..heee...