Meskipun si "kuning telur " lebih sering dijadi kudapan, jangan buru2 membuang putih telurnya yaaa.........sebab masih banyak segudang makanan ataupun masakan yang bisa kita olah dari putih telur ini. Buktinya............... tidak ada yang nyangka bahwa brownies uenak ini kubuat cuma dari putih telur.
Resep ini aku dapatkan dari majalah Sedap Sekejap.
Brownies Bebas kolestrol
Bahan:
- 5 putih telur
- 150 gr gula pasir
- 250 gr dark colata
- 100 gr margarine
- 100 gr terigu
- 50 gr kacang almond slice
Caranya:
- Tim margarine dan dark colata hingga leleh, sisihkan
- Kocok putih telur hinga berbusa, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang/kaku (soft peak). Kemudian tambahkan terigu aduk rata. setelah itu tuang Dark colata dan margarine cair aduk rata lagi
- Tuang adonan keloyang 20x20x4 cm yang dioles dengan margarine
- Taburkan Kacang almond slice diatasnya, kemudian panggang selama 35 menit hingga matang.
- Setelah dingin potong2 dan sajikan....... uenaaaakk
