Bubur Sagu Mata Ikan

Bubur Sagu Mata Ikan

Bahan:

1. 250 gr sagu mata ikan (sagu mutiara)
2. 500 ml air
3. 150 gr gula pasir
4. 2 lbr daun pandan
5. 1 ltr air untuk merendam

Bahan saus:

1. 250 ml santan kental
2. 1/2 sdt garam

Caranya:

1. Rendam sagu mata ikan dengan air rendaman lk.1/2 jam, tiriskan
2. Masak air, gula pasir dan daun pandan hingga mendidih, lalu tambahkan sagu mata ikan masak terus sambil diaduk hingga mendidih dan kental. Angkat
3. Masak semua bahan saus sambil terus diaduk agar tidak pecah,angkat
4. Sajikan bubur sagu mata ikan dengan saus santan.