Orderan Cake Mini,Kue Soes Dan Risoles For Bu Titin

Orderan Cake Mini Potong, Kue Soes Dan Risoles Isi Sayuran ini dipesan Bu Titin untuk sajian Ibu2 arisan yang ketempatan dirumahnya minggu kemaren. Alhamdulillah kuenya disukai dan dalam sekejap lariz manisss... (pada doyan atau mesan kuenya ke dikitan kali buu, hee..heee)D

Barakallah ya bu, terima kasih atas orderannya.

Ditunggu orderan berikutnya, hee..heee  ^__^

Bubur Candil Ketan Item

Dalam rangka menghabiskan sisa tepung ketan item buat bronketam kemaren,  maka kubikin bubur candil lain dari yang biasanya. Dari segi rasa jangan diragukan dehhh.....pasti ketagihan!!

Untuk resep bubur candil ketan item ini sama dengan resep bubur candil pada umumnya, hanya saja adonan tepung ketan putihnya itu diberi tambahan tepung ketan item. Cara bikinnya juga persis sama, jadi silakan liat resepnya disini ya. Begitu juga dengan saos santannya, biasanya warna saos merah karna memakai gula jawa tapi untuk bubur ini aku cuma beri santan dan gula pasir.

Egg Tart (Pie Susu)

Berhubung kemaren anakku protes karna tidak kebagian nicip pie susu, maka hari ini aku sempatkan untuk bikin sekalian buat cemilan disore hari yang lagi hujan deras.

Untuk kulit/crustnya aku menggunakan resep favoritku yang biasa aku pake, sedang resep filling aku pake resepnya Mba Ricke.

Izin share resepnya yaa mba...

Egg Tart (Pie Susu)

by Lely

Bahan Kulit/Crust

300 gr margarine

600 gr Terigu protein sedang

3 sdm gula halus

2 kuning telur

8 sdm air es

1 sdt garam

Bahan Filling Susu

1 kaleng susu kental manis

400 ml air

8 kuning telur, kocok lepas

30 gr tepung custrad

1/2 sdt garam

Caranya:

1. Dalam wadah aduk bahan kulit hingga berbutir-butir, lalu cetak adonan di cetakan pie kecil yang sudah diolesi margarine, sisihkan
2. Filling; campur susu kental manis dan air aduk rata, masukkan kuning telur aduk rata lalu tambahkan tepung custrad dan garam aduk lagi dan kemudian adonan disaring
3. Tuang filling kedalam adonan kulit/crust pie yang sudah dicetak sampai penuh. panggang lk.45 menit suhu 150'C hingga filling set dan menguning
4. Angkat dan diamkan lk.10 menit baru kemudian keluarkan dari cetakan
5. Dinginkan, simpan dikulkas agar lebih nikmat

Tips:

1. Kulit/crust bisa dipanggang dulu sendiri selama lk/15 menit, baru adonan fiiling dituang, untuk hasil kulit yang lebih kering
2. Gunakan suhu rendah agar kulit/crust matang sempurna dan tidak membuat filling mengembung atau pecah, karna kalau filling mengembung dan pecah maka hasilnya menjadi kurang bagus/keriput apabila sudah dikeluarkan dari oven. Walaupun dari rasa tidak jadi masalah, hanya saja tampilan jadi tidak mulus
3. Selamat mencoba...

Orderan Donat Organic dan Donat labu Siam

Beberapa orderan donat organic bayam wortel dan donat labu siam yang dipesan beberapa customers beberapa hari yang lalu. Terima kasih atas pesanannya ya... ^__^

Urap Jagung manis

Jajanan ini aku bikin atas request anakku yang ketika liburan kerumah neneknya kemaren, mereka sering di jajani dengan cemilan ini. Jajanan ini juga cukup populer dimasa kecilku, yang ketika umiku pulang dari pasar sering aku dijajani dengan makanan ini. Bernostalgia ceritanya... hee..heee

Untuk bahan cukup sederhana dan bikinnya juga mudah. Buat yukk...

Urap Jagung Manis

Bahan:

5 buah jagung manis yang sudah matang

1/2 btr kelapa parut,kukus

150 gr gula pasir sesuai selera

1/2 sdt garam

Caranya:

1. Dalam wadah jagung manis yang sudah matang dipipil atau diiris dengan pisau, lakukan hingga selesai
2. Masukkan gula pasir aduk rata lalu tambahkan garam aduk rata lagi
3. Siap dan sajikan. Mudah bukan !!

Bronketam "Sibirong" dan Chocolate Sponge Cake

Bronketam (sibirong) Tabur Keju dan Cake Coklat ini dipesan Umi Ulwan untuk teman baiknya kemaren. 

Alhamdulillah yang pesan berkenan dengan kuenya.

Terima kasih orderannya ya ummi...

Ditunggu pesanan berikutnya  hee..heee  ^__^ 

Egg Tart (Pie Susu),ETC For Bu Yani

Alhamdulillah ini adalah orderan perdana di tahun 2013 ini, walaupun pesanan ini pesanan dadakan dari Bu Yani yang kebetulan tetangga yang masih satu komplek denganku. Bu Yani memesan kue2 ini untuk acara syukuran dirumah barunya.

Tadinya aku ragu saat akan menerima pesanan ini karna beberapa persediaan bahan kueku lagi habis stocknya. Tapi bismillah orderan pun aku terima...)D

Kebetulan bu Yani penyuka pie, maka beliau pun mesan Pie Susu, Bolu Kukus Mekar ala Rainbow dan Risoles isi Sayuran sebanyak 70 buah/satuannya. Walau agak sedikit grasak grusuk karna pie susunya kurang dan sewaktu Bu Yani mau ngambil, pie tersebut masih ada dioven. Woouu, menejemen waktunya molorrrr hee..hee 

Tapi, Bu Yani bilang kagak masalah karna jumlah yang kurang itu untuk dimakan sendiri.

Alhamdulillah jadi lega dengernya, dan dapat kabar Bu Yani sekeluarga puas dengan rasanya. Buat kedua asistenku Dinda dan Najwa terima kasih yaa sayang karna uda bantuin mama.

Terima kasih atas orderannya yaa bu..., semoga barokah dan murah rezki dirumah yang baru, amin. ^__^