Risoles For Mama Salma

Lagi konsentrasi sama pesanan kue kering, tiba2 ada yang datang kerumah minta dibuatin risoles dan pastel buat berbuka puasa dirumahnya. Berhubung karena tetangga dekat rumah yaa... dibuatinlah dengan persediaan tenaga yang ada:)D

Alhamdulillah selesai tetap waktu,  risoles dan pastelnya disuka. (foto pastelnya uda keburu diantar)

Makasih atas pesanan ya Mama Salma.

Ditunggu pesanan berikutnya hee..heee  ^_^

Bubur Ayam

Menu berbuka dan sahur Bubur Ayam ala Minimabisss....:)D

Untuk resep bisa diliat disini yaaa.

Orderan Aneka Kue Kering 2013 (Tahap 3)

Syukur Alhamdulillah ...perasaan legaaa dan senyumm :)

Ini adalah kuker tahap ke-3 sebanyak 24 toples pesanan Mama Hasya sudah diambil hari ini langsung kedapur D'naura Cooking. walaupun ada yang sudah keburu diambil.

Ini juga sudah tahun kedua Mama Hasya mempercayakan pesanannya kedapur D'naura Cooking, semoga berkenan dengan kuenya dan kerjasama kita bisa lanjuttt...:)D

Ditunggu orderan berikutnya hee..hee ^_^

Orderan Aneka Kue Kering 2013 (Tahap 2)

Alhamdulillah... untuk kedua kali tarik napas lagiii)

Ini adalah kuker tahap 2 sebanyak 60 toples pesanan Ummi Ulwan buat teman2 di sekolahnya. Alhamdulillah selesai dan selamat aku antar kesekolahnya bersama kedua asisten kecilku Dinda dan Najwa.

Kebetulan untuk tahun lalu Ummi dan teman2nya mempercayakan pesanannya didapur D'naura Cooking, dan sampai saat ini masih lanjuttt...:)D

Makasih buat Ummi Ulwan atas kerjasamanya

Ditunggu pesanan berikutnya heee..heee ^__^

Orderan Aneka Kue Kering 2013 (Tahap 1)

Alhamdulillah... tarik napas legaaa...)

Orderan kuker tahap 1 selesai walaupun tanggal pengambilannya dimajukan 4 hari dari tanggal sebelummnya. 

Makasih buat Bu Asih dan Bu Nining atas kerjasamanya.

Semoga kerjasama kita berlanjuttt... hee..heee ^__^

Puding Coklat Ekonomis

Buka Puasa kemaren anakku pengen makan Puding untuk menu buka puasa. Berhubung dirumah cuma ada tepung agar2 rasa coklat makanya kubikinlah Puding Coklat. Kebetulan puding coklat ini hanya menggunakan air maka diberilah nama Puding Coklat Ekonomis. Walau pake air tapi tetap uenak lohh..., )

Terbukti puding ini bisa habis dalam sekali duduk. Rasanya yang seger, tidak eneg dan yang pasti nyoklatnya lebih berasa.

Yukk.. mari dicoba resepnya yaa!!!

Puding Coklat Ekonomis

By Lely

Bahan:

1. 2 Bks tepung agar rasa coklat
2. 1 bks nutrijel rasa coklat
3. 10 sdm gula pasir (sesuai selera)
4. 1300 ml air (disesuaikan dengan kepadatan puding yang diinginkan)
5. garam secukupnya.

Caranya:

1. Dalam wadah masukkan semua bahan aduk rata kemudian masak hingga mendidih
2. Setelah mendidih matikan api tunggu uapnya hilang
3. Tuang kedalam cetakan, dinginkan lalu potong sesuai selera
4. Selamat mencoba.....

Gulai Teri Kacang Panjang

Gulai Teri Kacang Panjang

By.Lely

Bahan:

1. 1 ikat kecil kacang panjang, potong2
2. 50 gr teri jengki kering
3. 300 ml air
4. 1 bks santan kara
5. Daun salam, serei, laos dikeprek secukupnya
6. Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 8 bh cabe merah
• 5 bh bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 bh kemiri
• 1 sdt ketumber
• 3 cm kunyit
• Gula dan garam secukupnya

Caranya:

1. Panaskan minyak dalam wadah lalu tumis bumbu halus , serei, daun salam dan laos hingga harum
2. Masukkan kacang panjang, dan air aduk rata
3. Setelah setengah matang baru masukkan ikan teri jengki dan santan kental sambil diaduk hingga mendidih
4. Angkat dan sajikan.

Bakul Kue Rumahan (BKR) di Chocolate School Permata Hijau Jakarta, 3 Juli 2013

Pada hari rabu tanggal 3 Juli 2013 mulai pukul 13.00 s/d 17.00 wib yang lalu aku dan teman2 Bakul Kue Rumahan mendapat undangan special dari Chocolate School Jakarta bersama Chef Louis Tanuhadi. 

Awal cerita aku bisa ikutan belajar GRATIS di Chocolate School Jakarta, karna aku termasuk salah satu member Bakul Kue Rumahan yang menang qiuz putaran pertama dan kedua. Adapun quiz ini diadakan oleh pihak admin BKR mengingat bahwa jumlah anggota member BKR cukup banyak. Sedangkan jumlah undangan dibatasi hanya 40 orang.

Akhirnya pihak admin memutuskan 15 orang peserta belajar di Chocolate school adalah pihak panitia silaturahmi BKR di Islamic kemaren. Sisanya akan diambil melalui quiz kedua yang jawabannya Tepat yang kandidatnya adalah peserta yang menang quiz pertama.

Alhamdulillah dengan seleksi dan perjuang yang panjang akhirnya aku terpilih diantara 40 peserta beruntung yang akan belajar seputar dunia coklat di Chocolate School Jakarta.

Perjuanganku berlanjut mulai dari naik angkot pulang pergi, naik Busway tapi aku turun sebelum haltenya. Karna mengejar waktu akhirnya aku turun melewati jembatan penyeberangan untuk mendapat ojek. Sebab jika menunggu busway berikutnya kelamaan. Akhirnya sampailah aku dihalaman gedung Belleza tersebut langsung menuju lantai 3 tempat Chocolate School berada. Dan Alhamdulillah tepat jam 13.15 sampai tempat tujuan. Walaupun sedikit terlambat akhirnya aku masuk kelas disambut dengan ramah oleh Mba Theresia dan staf pengajar, aku diberi nametag dan absen lalu langsung dipersilakan ikut belajar.

Alhamdulillah pengorbanan yang kulalui untuk bisa ikut belajar di Chocolate School secara GRATIS tidaklah sia2 karna dalam waktu yang cukup singkat banyak sharing ilmu yang kudapat bukan hanya seputar coklat tips dan triksnya pluss ada bonus icip dan juga demo resep2 cake ala mancanegara yang sedang ngetrend diantaranya Financier (Perancis), Hokkaido Cake (Jepang) dan Cocos Praline dengan isian filling kelapa yang yummy langsung dari Chef Louis Tanuhadi.

Jujur aku katakan bahwa dikelas Chocolate School tersebut semua perlengkapan yang ada di Kitchen Classroom serba profesional dan canggih mulai oven, lemari es maupun peralatan seperti cetakan coklatnya saja memakai akrilik yang biasa ada didapur2 pastry kelas hotel berbintang. Woouuuw.... betul2 keren deh... hee..heee:)D

Dan ternyata perjuangan untuk menuju lokasi Chocolate School juga dialami teman2 peserta lainnya yang sengaja bela-belain datang dari luar kota Jakarta seperti  Yogyakarta, Sukabumi, Depok, Bogor, Bekasi dan aku sendiri Tangerang dengan satu tujuan, BELAJAR.

Namun pengorbanan itu terbayar dengan ilmu yang didapat disana, Alhamdulillah.:)

                                                               Financier Cake
                                                   

                                                                Hokkaido Cake

                                                        Cocos Praline

Terima kasih buat Pak Louis, Mba Theresia beserta staff di Chocolate School, dan sukese trus BKR. ^__^

Donat Organic Bayam Wortel For Bu Asih

Orderan pagi ini Donat Organic Bayam Wortel dengan aneka topping sebanyak 50 bh. Dipesan Bu Asih buat anak2 Tk yang lagi Out Bound Ke Cipanas. 

Terima kasih pesanannya dan kepercayaannya kepada Dapur D'naura Cooking.

Ditunggu pesanan berikutnya hee..heee. ^__^