KUE LAPIS ala 'RAINBOW' PAKE TERIGU...

Bismillah...

Kue Lapis adalah jajanan khas Indonesia yang dibikin dengan dua warna ataupun lebih kemudian ditumpuk berlapis2 trus dikukus sehingga disebut dengan Kue Lapis. Kue Lapis ini bisa dibuat dari tepung beras, tepung terigu atau tepung kanji. Untuk itu butuh kesabaran dan ketelatenan untuk membuat lapis demi lapis yang cantik. Tapi semuanya kebayaran dengan rasanya yang kenyal, legit, manis dan gurih. Benar2 bikin "nagih" bagi pengemar kue tradisional.

Kebetulan lagi pengen bikin Kue Lapis ala 'Rainbow' dengan menggunakan tepung terigu ditambah tepung kanji. Alhamdulillah hasilnya tidak mengecewakan dan gak kalah dengan kue lapis yang menggunakan tepung beras ataupun tepung kanji hee..heee... 

Berikut resep yang ku pake, yukkk... bikin didapur masing2 yaaa..)

Kue Lapis ala "Rainbow" Pake Terigu

By. Lely

Bahan:

1. 250 gr tepung terigu
2. 100 gr sagu tani
3. 250 gr gula pasir
4. 1 liter santan ( kupake 3 bks kara @ 65 ml + air) didihkan lalu dinginkan
5. sejumput garam.
6. Perwarna makanan, merah,kuning, hijau, orange, biru dan ungu

Caranya:

1. Dalam wadah campur terigu, kanji, garam dan gula pasir. Tuang santan sedikit2 sambil terus diaduk dengan whisk sampai halus dan tidak menggerindil. (kalau perlu adonan bisa disaring)
2. Bagi adonan menjadi 6 bagian sisihkan
3. Siapkan loyang persegi 18 cm tinggi 7 cm yang dioles minyak dan beri alas plastik tahan panas Lalu taruh dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. 
4. Tuang adonan ungu 2 sendok sayur, lalu kukus lk.5 menit. Masukkan kembali adonan warna biru kukus kembali. Lakukan hingga selesai. Bila sudah habis kukus kembali lk. 30 menit.
5. Setelah matang keluarkan dari kukusan biarkan benar2 dingin baru bisa dipotong sesuai selera.
6. Sajikan... selamat berkreasi, salam Lapissss....

CENIL HOMEMADE...

Bismillah...

Alhamdulillah bisa bikin jajanan yang kenyal2 dan gurih buat anak-anakku tadi pagi... Cenil Homemade:)D

Sebelumnya aku juga sudah pernah bikin jajanan ini disini. Adapun resepnya sbb:

Cenil Homemade ala D'nauraCooking

By. Lely

Bahan:

• 300 gr Sagu Tani (Tapioka)
• 100 gr Terigu
• +/- 200 ml air hangat (dituang dikit2)

Bahan Taburan:

• 1/2 btr Kelapa Parut
• Gula Pasir secukupnya
• Pewarna merah, hijau dan daun pandan.

Caranya:

1. Dalam wadah campur kedua tepung lalu tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk rata. hentikan pemakaian air jika adonan sudah bisa dipulung/dibentuk dan sebaliknya jika masih kurang bisa ditambah.
2. Kemudian adonan dibagi tiga warna merah, hijau dan putih lalu adonan dibentuk panjang dan potong sesuai selera, sisihkan.
3. Didihkan air, rebus adonan yang telah dibentuk sampai mengapung dan matang. Angkat dan gulingkan kedalam kelapa parut.
4. Sajikan cenil dengan kelapa parut dan taburan gula pasir.
5. Agar lebih awet kelapa parut bisa dikukus lebih dahulu lalu beri daun pandan. Kukus lk. 20 menit. angkat sisihkan.
6. Selamat berkreasi.

BROWNIES SINGKONG CUP, RISOLES AMRIS, KROKET KENTANG DAN GEMBLONG..

Bismillah...

Orderan2 beberapa hari yang lalu terdiri Brownies SIngkong Cup, Risoles Amris, Kroket Kentang dan Gemblong. Terima kasih buat customers setia dapur D'nauraCooking, semoga kuenya disuka yaa...

Ditunggu orderan berikutnya ^__^

Diinformasikan kepada teman2 yang berminat dengan aneka kue dari dapur kami, please contact me for order yaa tks.

FANCY BLACK FOREST CAKE FOR VINI...

Bismillah...

Orderan "mendadak" dari teman sekelas anakku Najwa kemaren. Untuk memastikan pesanan akupun klarifikasi kepada Mamanya dan akhirnya deal. Request Birthday Cake Fancy setelah terlebih dahulu liat album birthday cake di fb-ku.  Alhamdulillah.. komentar teman dan para guru yang ikutan nyicip, kuenya uenak dan manisnya pas. Tukang kuenya jadi ikutan senang deh hee.heee ^__^

Buat Vini, selamat milad yaa... semoga jadi anak sholeha dan berbakti kepada orang tua serta bermanfaat bagi sesama, Aamiin.

Terima kasih orderannya, ditunggu orderan berikutnya.

Diinformasikan kembali buat teman2 sekitar Tangerang khususnya Poris dan Cipondok yukk... dipilih dan diorder Birthday Cake buat sikecil dari dapur kami " MADE BY ORDER" at call 085280549937. tks.

CAKE POPS VERSI SIMPEL (PLUS FOTO).

Bismillah...

Sebenarnya Cake Pops ini aku buat untuk memenuhi rasa "penasaran" karena sebelumnya aku belum pernah bikin. Kebetulan kemaren sengaja aku lebihkan adonan Triple Chocolate Cake untuk aku bisa segera eksekusi si cake bentuk pops. Berhubung ini petama kali buat yaaa hiasaanya sederhana banget tapi sudah cukup untuk memuaskan "penasaran' ku.

Kreasi Cake bentuk permen ini sangat unik karena memiliki bentuk yang mirip dengan lolipop sehingga bikin anak2 tertarik baik dari bentuk dan warnanya. Jadilah Cake Pops versi simpel ala aku hee..heeee.

Bagi yang berminat bisa liat resepnya dibawah ini, dilengkapi dengan foto. Semoga bisa membantu.

Cake Pops Versi Simpel

By. Lely

Bahan:

1. 150 gr Chocolate Cake (Sisa adonan Chocolate Cake)
2. 1 bks Susu Kental Manis
3. 75 gr cokelat warna kuning
4. 25 gr cokelat warna biru
5. Stick lolipop secukupnya

Caranya:

1. Hancurkan cake dengan cara disobek2 (kupake dengan cara digunting kecil2). Jangan dihancurkan dengan cara diremas2. (supaya mudah disatukan dengan bahan lainnya dan tidak memadat)
2. Tambahkan susu kental manis sedikit demi sedikit aduk hingga rata. Fungsi susu kental manis ini adalah agar cake tersebut dapat dipulung, jadi sesuaikan dengan bahan cake.
3. Ambil adonan lk. 25-30 gr bulatkan, sambil agak ditekan agar tidak mudah pecah letakkan diatas loyang lakukan hingga selesai.
4. Masukkan kedalam kulkas lk. 30 menit. Sementara itu cairkan cokelat putih, celupkan ujung lolipopnya kecokelat cair. Biarkan setengah mengeras. tujuannya agar stick lolipopnya tidak meluncur lepas saat dijadikan pegangan cake pop.
5. Keluarkan cake pos dari kulkas, tancapkan stick lolipopnya perlahan lalu masukkan kembali kedalam kulkas
6. Cairkan Cokelat kuning dalam wadah, celupkan cake pops dengan cara memutar stick sehingga seluruh permukaan cake pops tertutup cokelat. Biarkan hingga cokelat mengering.
7. Dalam wadah lain cokelat biru dicairkan, masukkan dalam piping bag. Gunakan untuk mencoret-coret cake pops.
8. Setelah cake pops mengering kemas kedalam plastik bening beri pita untuk mempercantik penampilannya.
9. Selamat berkreasi....

TRIPLE CHOCOLATE CAKE FOR ARQO...

Bismillah...

Orderan dari Mama Hasya Birthday Cake untuk putranya yang berultah ke 2 kemaren. Base cakenya Chocolate cake 2 layers, diberi filing Blueberry Jam dan dicover full Chocolate Ganache. 

Terima kasih orderan dan kepercayaannya pada dapur D'nauraCooking, semoga suka dengan cakenya dan ditunggu orderan2 berikutnya ^__^

(* Izin yaa bu... Uwais numpang narsis hee..hee). 

Kembali diinformasikan buat teman2 yang berada di Tangerang khususnya Poris dan Cipondoh, yukkk... mari diorder dan dipilih tema Birthday Cake buat sikecil dari dapur kami "MADE BY ORDER" yaaa...tks.

MINI ROLL SLICE, NUGGET MAKARONI DAN RAINBOW SLICE...

Bismillah...

Orderan berikutnya again....

Ada Rainbow Slice, Nugget Makaroni, Dan Mini Roll Cake Slice untuk kesekian dari dapur kami, Alhamdulillah. Terima kasih orderannya yaaa ^__^.

BROWNIES SINGKONG CUP (BROWSING CUP) DAN RISOLES AMRIS...

Bismillah...

Orderan beberapa hari yang lalu ...

Brownies Singkong Cup (BrowSing Cup) dan Risoles Amris untuk kesekian kalinya dari dapur D'nauraCooking. Tak perlu waktu lama langsung laris manisss... alhmadulillah.)D

Terima kasih buat customers setia D'nauraCooking, ditunggu orderan2 berikutnya. ^__^

CILOK WORTEL ISI TELUR PUYUH....

Bismillah...

Cilok (aCI di coLok) jajanan yang enak dan mudah juga membuatnya. Cilok kali ini aku isi dengan telur puyuh dan sisanya aku isi dengan abon. Alhamdulillah anak2 suka dan tak perlu jajan di luar lagi dehh.. lebih sehat dan tentunya bergizi. Untuk resep Cilok Wortel bisa di liat di sini yaa...

KUE PANDAN PUTU JAWA...

Bismillah...

Dalam rangka menghabiskan sisa tepung ketan yang ada dilemariku, dieksekusilah panganan Kue Putu Jawa buat cemilan anak-anakku. Bicara soal kue Putu adalah sejenis jajanan tradisional Indonesia berupa kue yang terbuat dari tepung beras berisi gula merah dan parutan kelapa. Kue ini dikukus dalam tabung bambu yang dijual saat matahari terbenam dangan ciri khas suara uap yang keluar dari suitan bambu tersebut. Untuk resep menyusul yaa... *Signal lemoottt ni hee..heee)

MINI BANANA COTTON CAKE FOR MAMA ULYA...

Bismillah...

Alhamdulillah orderan dari Mama Ulya Mini Banana Cotton buat anaknya yang sedang liburan di tempat neneknya di Jawa kemaren. Ceritanya Ulya nelpon ibunya pengen dikirimin cake bentuk pisang yang dijual sama Mama Wais katanya. Akhirnya ibunya bela2in pesan untuk dikirim kesana.

Terima kasih yaa orderannya, semoga anaknya senang dapat kiriman Banana Cottonnya yaa...

Ditunggu orderan berikutnya ^__^

MINI BANANA COTTON CAKE, KUE SOES, PIZZA SOSIS, RISOLES AMRIS, BOLKUS MEKAR DAN CILOK ISI AGAIN...

Bismillah....

Alhamdulillah aneka orderan dari beberapa customers beberapa hari yang lalu yang sempat difoto dan baru sempat diuplod. Karena saking seringnya bikin sampai malas motretnya hee..heee.)D

Tapi lumayanlah buat dokumentasi dan menuh-menuhi postingan diblog. Sekali lagi buat customers setia dapur D'nauraCooking terima kasih yaa orderannya ^__^