KUE SOES, ONDE-ONDE DAN RISOLES ISI SAYURAN FOR BU AMI.

Bismillah...

Alhamdulillah ...orderan kamis pagi kemaren 24 Maret 2016 telah meluncur. Terdiri dari Kue Soes, Onde2 dan Risoles Isi sayuran pesanan Bu Ami buat dibawa kekantor putrinya. Terima kasih yaa pesanannya, semoga suka dengan kuenya, ditunggu orderan berikutnya. ^__^

TRIPLE CHOCOLATE CAKE FOR NAJWA.

Bismillah..

Alhamdulillah request anakku Najwa yang pengen cake ultahnya bertemakan Paris yang identik dengan menara Eiffel terkabul. Karna Ultahnya kali ini sungguh dipikirkan olehnya. Mulai dari apa nantinya menara tersebut di buat, cream atau fondant dan lain2. Berhubung karna aku 'kurang' waktu tuk nyari di mbah geogle prihal dekorasi cake yang bertemakan Paris tersebut. Soalnya tema awal cake ultah taun ini bukanlah itu, melainkan teman Wisata Bawah laut. Maka persiapannya menjadi dadakan deh,)D

Walau demikian Najwa puas dengan 'hasil' akhirnya yang semuanya terliat dari senyum lebar yang terpancar dari wajahnya.  

Buat anak sholehaku yang cuantik... Met Milad yaa, semoga selalu sehat, murah rezki, lebih berprestasi lagi belajarnya, jadi anak sholeha, slalu jadi penyejuk mata dan hati kedua orang tua serta bermanfaat bagi sesama, Aamiin.

AYAM KODOK ON RAFIF'S BIRTHDAY.

 

Bismillah...

Alhamdulillah... Sajian ayam kodok buat makan malam bersama selesai pas waktu anak2 pulang dari sekolah. Sekaligus bikin surprise buat yang lagi ultah. Karna sebelumnya aku gak ada rencana tuk bikin sajian ini. 

Karna waktu bikinnya mendadak jadi untuk garnish di nomer sekian. Tapi untuk rasa....Yummy binggit dah... rasa capek dan lelah pokoknya terbayar dengan rasanya hee..heee)D sampai2 anakku ngemilin si ayam kodok walau tanpa nasi.

Ehhh... iya ni..)

Sekalian promosi, buat teman2 yang berminat bisa lho di order di dapur D'NAURAcooking. Tidak menerima orderan mendadak !!!.

ZOO BIRTHDAY CAKE FOR RAFIF.

Bismillah.

Zoo Birthday Cake For Rafif.

Birthday Cake ini aku bikin tadi pagi untuk ultah anak sholeh mama Rafif ke 8 tahun. Gak terasa, perasaan baru kemaren Rafif masih bayi sekarang udah 8 taun aja hee..hee).
Cake ultah ini temanya adalah binatang request dari Rafif sendiri, trus pengen ultah taun ini berbagi kue sesama teman2nya disekolah. Jadi kuenya aku antar kesekolah. 

Untuk Basecakenya chocolate cake diberi filling blueberry dan dicover dengan buttercream siram. Untuk Animalnya 2D-nya aku bikin manual yang aku bikin  gak pake cookies cutter atau cetakan (karna gak punya hee.he) jadi aku potong manual menggunakan pisau cutter kecil mengikut pola yang sudah aku buat dengan serba kilat sebelumnya. Lumayan juga hasilnya walau tanpa cetakan.

Alhamdulillah...Rafif senang banget saat aku datang mengantar kue kekelasnya. Berhubung karna masih belajar, jadi pelaksanaan berbagi kue dengan teman2nya setelah sholat zuhur. Makanya aku gak punya futu2nya. Malamnya aku dapat sms dari Bu guru, yang menyatakan terima kasih banyak atas kuenya, teman2 Rafif pada suka dengan kuenya. Alhamdulillah Tukang kuenya ikut senang dah...

Buat anakku Rafif Met Milad yaa... semoga selalu sehat, murah rezki, jadi anak sholeh, tambah pinter sekolahnya, slalu jadi penyejuk mata dan hati Mama Papa dan bermanfaat bagi sesama, Aamiin.
*Seperti biasa, sebelum kue diantar Uwais minta difoto* 

KUE SOES, LEMPER, PASTEL UVO, PUDING COKELAT, RISOLES AMRIS DAN PIE SUSU FOR MAMA FAZA DAN BU DEATI

Bismillah...

Alhamdulillah...aneka snack orderan dari mama Faza dan Bu Deasti tlah meluncur sabtu dan minggu 12-13 Maret 2016. Ada Kue Sus, Lemper, Pastel Uvo, Pie Susu,Risoles Amris dan Puding cokelat. Terima kasih ya orderan dan kepercayaannya pada dapur D'NAURAcooking, semoga suka dengan kuenya dan acaranya barokah.Aamiin.
Ditunggu orderan2 berikutnya ^__^

SNACK BOX FOR SDIT ASY-SYUKRIYYAH.

Bismillah...

Alhamdulillah... Orderan snack box for SDIT Asy-Syukriyyah yang direkomendasikan Bu Lintang hari sabtu kemaren 27 Feb 2016 tlah meluncur tepat waktu. Snack Box sebanyak 380 box terdiri dari Bolu kukus trio, Nuget Makaroni, Lontong Isi dan Puding Ubi Ungu tanpa air mineral ini untuk sajian acara seminar parenting di SDIT.
Terima kasih yaa bu.. orderan dan kepercayaannya pada dapur D'NAURAcooking, semoga acaranya barokah, dan kerjasama kita tetap lanjut. ^__^

BAKSO IKAN TINDARUNG (HOMEMADE)

Bismillah..

Ikan mempunyai kandungan gizi dan vitamin yang baik, terutama untuk pertumbuhan otak dan fisik anak. Namun tidak semua anak mau makan dengan lauk ikan yang hanya digoreng atau di-steam. Yuk mari bikin olahan ikan yang banyak digemari anak-anak. Bakso ikan barangkali bisa menjadi solusi, umumnya anak-anak suka makan bakso. Dan taukah teman bahwa Ikan mempunyai kandungan gizi yang lebih baik dibanding daging merah.

Ceritanya dapat oleh2 ikan tindarung dari saudara yang di Manado. Selain oleh2 ikan, saudaraku juga bawa oleh2 bakso ikan. Kebetulan sekali aku 'penasaran' tuk bisa bikin bakso. Baik bakso ikan ataupun bakso daging. Dengan memberdayakan ikan tindarung akhirnya akupun berselancar didapur tuk segera mengekseskusi ikan Tindarung tadi.

Ikan Tindarung adalah jenis ikan yang sangat digemari oleh masyarakat Gorontalo dan Manado. Blue Marlin atau Tindarung/Singaru begitu warga Manado/Gorontalo menyebutnya. Biasanya ikan tindarung diolah dengan cara dibakar/panggang atau dibikin woku, dan ternyata rasa dari ikan tindarung ini begitu enak, gurih, dan yang pasti tekstur ikan memiliki daging berwarna putih pas banget kalau dagingnya dibikin bakso. Yukk.. mari kita bikin bakso ikan yang homemade.....) hee..hee

Bakso Ikan Tindarung
By Lely- D'NAURAcooking

Bahan:

300 gr daging ikan tindarung segar
150 gr Tepung sagu tani

4 siung Bawang putih, haluskan

1/4 sdt merica bubuk

1/2 sdt kaldu bubuk (optional)

1 1/2 sdt garam halus

80 – 100 ml air es

1 btr putih telur 

Kuah:

1000 ml air

1/2 sdt merica bubuk

2 sdm garam

1 ruas jahe digeprek

1/2 sdt kaldu

1 sdm daun bawang iris halus

1 sdm daun seledri iris halus

1 sdm bawang goreng

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ikan tindarung, hilangkan duri dan kulitnya. Blender daging ikan sampai halus
2. Dalam mangkuk besar, campur daging ikan dengan bawang putih halus, merica bubuk, garam, kaldu bubuk, dan putih telur. Aduk rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan bakso dengan menggunakan tangan dan sendok, masukkan bulatan ke dalam air mendidih dengan api sedang. Setelah bakso mengambang pertanda sudah matang, angkat. 
4. Siapkan mangkok berisi air es batu, masukkan bakso kedalam air berisi es dan rendam hingga dingin. Kini Bakso siap untuk diolah sesuai keperluan atau masukkan bakso kedalam wadah rapatdan bekukan di freezer.
5. Kuah: Rebus air kaldu dengan semua bumbu hingga mendidih, kecuali daun bawang, seledri dan bawang goreng. Cicipi rasanya. Sajikan kuah dengan bakso dengan irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng serta soun.
6. Untuk lebih mantap lagi beri sambal cabe rawit dan saos tomat botolan.