Browkus Black Forest Roll Dan Ketan Item For Bu Nia

Aneka Brownies Kukus ini adalah orderan Bu Nia salah satu teman fbku buat dikonsumsi sendiri dirumah bersama keluarga tercinta dalam merayakan Idul Adha kemaren.

Alhamdulillah, semua suka dengan kuenya. Komentarnya kue browkus ketan itemnya manis 'menggigit' tapi yummi, karna anak2nya pada suka kapan2 pesan lagi didapur D'naura Cooking:)D

Terima kasih atas orderan dan kepercayaannya pada dapur D'naura Cooking.

Ditunggu orderan berikutnya yaa Bu....) hee..heee ^__^

Aneka Orderan Idul Adha 1434 H

Alhamdulillah... orderan di hari raya Idul Adha kemaren selesai tepat waktu. Ada aneka Brownies Kukus, Pie Susu, Doggie Cookies dan Sagu Ketan Item Cookies. Kalau untuk kue kering aku bikinnya dua hari sebelum hari H dan semuanya aku kerjakan sendiri, all by self. Walau tidak begitu banyak seperti orderan lebaran yang penting barokah Insya Allah:)D

Terima kasih Bu Uyun, Ummi Irsyad, Teh Nita atas orderan dan kepercayaannya pada dapur D'naura Cooking, semoga suka dengan kuenya:)

Ditunggu Orderan berikutnya yaaa... ^__^

Brownies Kukus Cup (Again)

Postingan telatt..<____>

Brownies Kukus Cup untuk kesekian kalinya dari dapur D'naura Cooking.

Terima kasih orderannya yaa, semoga suka dengan kuenya. 

Ditunggu orderan berikutnya ^__^

LBT #26 Kue Satu

Alhamdulillah.....,akhirnya bisa ikutan Pe Er perdana setelah diterima sebagai member Let's get Baking Together (LBT). Untuk temanya kali ini adalah Kue Satu, yang kalau didaerahku namanya Kue Putu. Kue Putu ini slalu ada tersaji dimeja bersama kue kering lainnya. Kue Satu/Kue Putu ini rasanya dominan manis karna memang pemakaian bahan 1:1, maksudnya 1 bagian tepung dan 1 bagian tepung gula. karnanya ketika dimakan akan menggeluarkan bunyi 'kletak..tak' lalu lumer dimulut.

Jujur... ini salah satu kue Favorit dikeluarga besarku. Jauh hari sebelum lebaran Kue Satu/Kue Putu ini sudah mulai dibuat, tujuannya agar saat lebaran kue ini sudah bisa disantap. Kenapa demikian???

Karna proses pembuatan tepung kacang ijonya cukup makan waktu atau bisa dikatakan sedikit ribettt....., mulai dari pemisahan kulit dari biji kacang ijo kemudian disangrai lalu ditumbuk/diblender. Untuk menghasilkan tepung kacang ijo yang betul betul halus adalah mengayaknya harus berulang2....)

Selanjutnya blender/tumbuk juga gula pasir hingga menjadi tepung dan diayak juga lalu campur kedua bahan tersebut diamkan lk.30 menit agar adonannya set. Kemudian adonan dicetak dengan menggunakan cetakan kayu yang sudah diberi olesan tepung kanji/maizena. Tujuannya agar adonan mudah dilepas dari cetakan. Kue Satu/Putu yang sudah dicetak kemudian dijemur dibawah sinar matahari dengan diberi lapisan kain tipis agar kue tidak kena debu.

Begitulah dulu keluargaku kalau bikin kue satu/putu. Tapi kalau makannya kagak cukup satu mau lagi dan lagi... hee..hee:)D

Kebetulan sekali LBT#26 temanya kue satu, akhirnya aku berkesempatan 'bernostalgia' menikmati kue satu yang juga salah satu kue favoritku sekaligus mengenalkan pada anak2ku salah satu kue tradisional selain nastar, kaastengel dan putri salju.

Alhamdulillah,.... mereka sangat menyukainya walaupun kue satu/putu ini baru pertama kali mereka makan.

Untuk resep aku pake resep yang sering dibuat oleh keluargaku sbb:

Kue Satu/Kue Putu

by. Lely

Bahan:

1. 200 gr kacang ijo kupas, sangrai sebentar, haluskan
2. 200 gr gula pasir, blender, haluskan
3. 1/4 sdt vanili

Caranya:

1. Dalam wadah campur tepung kacang ijo dan tepung gula yang sudah diayak beri vanili aduk rata diamkan lk.30 menit biar kedua bahan menyatu/set
2. Ambil cetakan kue satu atau cetakan cokelat beri olesan tepung kanji/maizena lalu isi dengan adonan sambil ditekan2 hingga padat
3. Kemudian keluarkan adonan dari cetakan, susun dalam loyang lakukan hingga selesai
4. Panggang dalam oven lk.35 menit (kalau didaerahku dijemur disinar matahari)
5. Setelah dingin, taruh dalam toples dan sajikan teman minum teh.
6. Selamat mencoba, salam LBT.... ^__^.

Brownies Kukus Black Forest Roll For Sasa

Alhamdulillah... Brownies Kukus Black Forest Roll sudah meluncur pagi ini..:)

Orderan Sasa teman di FB tidak rangka apa-apa. Hanya kepengen makan Brownies Kukus Black Forest Roll dari dapur D'naura Cooking hee..heee...

Sebelumnya udah pernah pesan yang Brownies Kukus Cup. ALhamdulillah suka dan pesan lagi Brownies Kukus Roll. 

Terima kasih atas pesanannya yaa... ^__^