Tahu goreng ala Asahan

Tahu goreng ala Asahan

Bahan:

1. 1 bh tahu putih besar, potong2,rendam dengan larutan garam lalu goreng
2. 1 gengam toge, seduh dengan air mendidih
3. 3 lbr daun salada, sobek2
4. 1 bh timun
5. 50 gr Kacang tanah, goreng untuk taburan
6. Bawang goreng
7. Seledri iris halus

Bumbu kuah:

1. 5 bh cabe rawit
2. 2 siung bawang putih
3. 100 ml air panas
4. kecap manis
5. gula jawa
6. asam jawa yang matang
7. garam secukupnya

Caranya:

1. Potong dadu tahu yang sudah digoreng
2. Haluskan cabe rawit,bawang putih garam dan gula jawa, tambahkan air, kecap manis dan asam jawanya. Aduk rata
3. Sajikan dalam piring tahu goreng, salada, toge, timun. Siram kuah diatasnya lalu taburi kacang tanah, seledri dan bawang goreng.