Donat Bayam Merah ( Donat Popaye)

Kita semua tahu bahwa bayam adalah sejenis sayuran yang berdaun lebar yang menggandung segudang manfaat bagi tubuh yakni berupa vitamin, mineral dan kalsium. Sedang dilihat dari jenisnya bayam dibedakan menjadi dua jenis yakni bayam hijau dan bayam merah. untuk lebih jelasnya mengenai khasiat bayam terutama bayam merah disini )

Sebelumnya aku pernah berkreasi dengan menambahkan bayam hijau kedalam adonan donat. Adapun hasil donatnya dominan hijau, maka kali ini aku mau buat donat yang dominan merah dengan cara mengganti bayam hijau dengan bayam merah.

Oooh... ternyata warna yang dihasilkan bukan merah tapi lebih kedominan coklat kaliiii.......) heee..heeee....

Untuk resep dasarnya aku masih menggunakan resep donat kentang dengan sedikit modifikasi sana sini.

Donat Bayam Merah ( Donat Popaye)

Modified : Lely

Bahan:

1. 400 gr terigu cakra
2. 200 gr kentang kukus
3. 100 gr gula pasir
4. 2 btr kuning telur
5. 1 bks fermifan
6. 1 bks susu bubuk
7. 1 sdm margarine
8. 1/2 ikat bayam merah, siangi lalu rebus sebenar

Caranya:

1. Bayam merah yang sudah direbus, lalu blender, sisihkan
2. Taruh terigu, kentang kukus, gula. telur, fermifan dan susu bubuk dalam wadah aduk rata
3. Kemudian masukkan bayam yang sudah diblender sambil terus diuleni, lalu tambahkan margarine sambil terus diuleni hingga kalis.
4. Diamkan adonan lk.15 menit, lalu timbang adonan @ 40 gr, bulatkan lalu beri lubang ditengah.
5. Setelah itu diamkan lk. 30 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.
6. Goreng donat dalam minyak yang sudah dipanaskan, tapi jangan sering dibolak balik hingga matang lalu angkat dan tiriskan
7. Donat bisa diberi aneka topping atau cuma ditaburi dengan gula donat.
8. Selamat berkreasi......... ^__^.