Wuihhh..... mantap deh, membelai lidah dan tentunya lebih sehat. Gimana tidak es krim ini terbuat dari wortel sejenis sayuran yang punya sejuta manfaat bagi tubuh kita. Es krim wortel ini juga bisa menjadi salusi bagi anak2 yang tidak menyukai sayuran. Kebetulan aku pengen bikin es krim yang tekstur dari wortel itu sendiri lebih berasa. Untuk itu aku bikin sebagian wortelnya cuma di potong dadu kecil baru sisanya diblender halus. Trus es krim ini juga tidak pake telur cuma pake susu cair, krim kental dan gula pasir.
Es krim ini sudah aku bikin dari kemaren baru bisa dinikmati sekarang, ada apa ya dengan kulkasku???
Lama Bangeett atau karna pintu kulkas sering dibuka oleh anakku karna gak sabaran sama es krim buatan mamanya...)D hee..heee.
Trus es krim buatanku ini gampang banget mencair bila disuhu ruang, gak apa apalah yang penting sehat karna tidak pake bahan macam2.
Ingin tahu resepnya ?? Yuk langsung saja kedapur.....
Es Krim Wortel
by. lely
Bahan:
300 gr wortel, kukus, diblender halus
150 gr wortel, kukus, pot. dadu kecil
150 gr gula pasir
150 ml susu cair
300 ml krim kental
1/2 sdt garam
Caranya:
- Dalam panci masukkan, gula pasir, susu cair dan garam masak hingga gula larut (jangan sampai mendidih) angkat dan biarkan agak dingin.
- Setelah itu tambahkan krim kental, wortel yang sudah diblender halus, wortel yang dipotong dadu aduk rata
- Tuang adonan es krim kedalam baskom plastik atau stainless, bekukan dalam freezer lk 2-3 jam
- Keluarkan es krim dari freezer lalu kocok dengan mikser selama 5 menit hingga halus. Masukkan kembali dalam freezer biarkan kembali hingga beku. lakukan proses tersebut 2-3 kali hingga diperoleh adonan yang lembut.
- Tutup wadah rapat2 dan bekukan. saat akan dihidangkan kerok dengan sendok es krim dan taruh digelas saji atau dalam cup plastik.
- It's so yummy......!!!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar