Bolu kukus Mises Blueberry ini kubikin buat bekal anak2ku yang memang mereka suka akan cemilan ini. Sekaligus guna meramaikan event Berani Membuat Sendiri (BMS) di FB. Kebetulan aku baru bergabung digroup Bakul Kue Rumahan (BKR) yang didirikan oleh Teteh Nenis yang sudah menjadi inspirasi banyak bakul kue pemula seperti aku.
Sama seperti group2 yang kuikuti, Bakul Kue Rumahan (BKR) juga punya tantangan/event yang diberi nama Berani Membuat Sendiri (BMS). Untuk tantangan pertama ini bertemakan Bolu Kukus Mekrok yang resepnya sudah diposting sama hostnya mba sugi bae.
Untuk resep asli Bolu Kukus Pecah Merekah by Lisa Basuki ini aku modifikasi dengan mengurangi gula karna menurutku terlalu manis serta menambahkan perisa blueberry dan mises kedalam adonan dan hasilnya semua merekah, Alhamdulillah..... dapat resep baru dehh... hee..hee)D
Bolu Kukus Mises Blueberry
by Lely
Bahan:
- 2 butir telur
- 200 gr gula pasir
- 300 gr terigu
- 200 ml santan (kupake 1 bks kara+air)
- 50 gr mises
- 1 sdt. emulsifier
- 1 sdt parisa blueberry
- 1 sdt pewarna ungu
Caranya:
- Panaskan klakat, siapkan cetakan dan alasi dengan kertas cup.
- Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga kental
- Tambahkan santan dan terigu berselang seling sambil terus dikocok
- Tambahkan mises aduk hingga menyebar, lalu beri perisa blueberry aduk rata
- Ambil 1/3 bagian adonan lalu beri pewarna ungu aduk rata, sisihkan
- Isi cetakan dengan adonan putih 1/2 bagian,penuhi sisanya berselang seling dengan adonan ungu dan putih hingga penuh
- Kukus dengan api besar selama 10-15 menit hingga matang.
- Salam BMS....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar