Ayam woku

Ayam woku adalah salah satu masakan dari daerah manado. Pada umumnya masakan dari daerah ini terkenal dengan pedasnya, Pengen rasanya makan ayam dengan menu lain, makanya kubuatlah menu ini untuk berbuka puasa...)
Ini dia resepnya.......

Ayam woku

bahan:

1. 1/2 ekor ayam
2. 2 btg daun bawang
3. 1 genggam daun kemangi
4. 1 bh tomat
5. 5 lmbar daun jeruk
6. 1 lbr daun pandan (gak pake)
7. 300 ml air
8. Serei dan jahe, digeprek
9. minyak untuk menumis

Bumbu halus:

1. 10 bh cabe merah
2. 8 bh bawang merah
3. 5 siung bawang putih
4. 2 ruas kunyit
5. 10 bh kemiri
6. garam dan gula secukupnya

Caranya:

1. Panaskan minyak tumis bumbu halus, jahe, serei dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam aduk hingga rata lalu tambahkan air bubuhi garam dan gula secukupnya
2. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Tambahkan tomat, daun bawang dan kemangi masak sebentar.
3. Angkat dan sajikan dengan nasi panas...... uenakkkkk!