Pepes Tahu Kemangi

Masakan yang sehat juga bisa didapat dengan mengolahnya dengan tidak menggunakan minyak, dalam hal ini membungkusnya dengan daun pisang lalu mengukusnya.

Kelihatnnya ribet tapi setelah dicoba ternyata gampang banget, tinggal cemplung2 semua bahan jadi deh.)

Pepes Tahu daun Kemangi

Bahan:

1. 2 bh tahu putih besar, hancurkan
2. 3 ikat daun kemangi
3. 1 btr telur
4. 3 siung bawang putih cincang halus
5. 2 btg daun bawang iris
6. cabe bulat hijau, garam dan gula secukupnya
7. 2 bh tomat hijau potong2
8. daun pisang untuk membungkus

Caranya:

1. Dalam wadah campur tahu, telur, bawang putih, daun bawang, gula dan garam aduk rata
2. Ambil daun pisang beri adonan tahu lalu kemangi, tomat ceri hijau dan cabe bulat hijau semat kedua ujungnya dengan lidi kemudian kukus lk. 20 menit hingga matang
3. Setelah matang pepes bisa dipanggang hingga kering dan wangi.