Daun Nasi-nasi begitu didaerahku menyebutnya, dikenal dengan sayuran pelancar ASI. Tanaman ini mudah diperbanyak dan sering dijadikan tanaman pagar dipekarangan rumah.
Sayur Nasi-nasi
Bahan:
- 2 ikat daun nasi/katuk, ambil daun yang muda saja
- 1 bh jagung manis
- 3 bh cabe merah, potong serong
- 6 bh bawang merah iris
- 3 bh bawang putih iris
- 1 cm lengkuas dikeprek
- 1 btg serei
- 500 ml air
- garam dan gula secukupnya
Caranya:
- Didihkan air bersama cabe, bawang merah, bawang putih dan lengkuas. Masukkan jagung manis masak hingga lunak
- Kemudian masukkan daun nasi-nasi/katuk aduk rata, lalu tambahkan garam dan gula masak hingga semua matang
- Angkat dan sajikan bersama lauk dan nasi putih hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar