Kemaren aku beli sukun ditukang sayur, pengen ngolah sukun selain dikolak ataupun digoreng.
Nah.... kebetulan majalah sedap pemula edisi bulan ini mengenai makanan tradisional berbahan dasar ubi.
Dengan sedikit kreatifitas bagaimana kalau ubi itu diganti dengan sukun. Ternyata hasilnya tidak mengecewakan ).
Yuk..., belajar mengolah sukun menjadi hidangan yang lebih menggiurkan dengan demikian buah sukun bisa dijadikan bahan penganti terigu yang pengunaannya lumayan berlebih.
Cara buatnya cukup mudah, buah sukun yang sudah dikukus panas-panas langsung dihaluskan, beri sedikit garam lalu diuleni pake tangan sampai rata. Kemudian ambil adonan lalu dibentuk bola-bola dicelupkan kedalam telur baru digoreng. Untuk penyajian bola-bola sukun ini dengan cara disiram pake kuah gula merah kental alias karamel diatasnya.
Mudahkan...!!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar