Setelah kemaren bikin lapis legit roll, yang hanya menggunakan kuning telur. Alhasil kebanjiran putih telur nih .... Mau dibikin apa putih telur ini yaa???
Zebra Kukus Putih Telur
(Sedap Pemula 61/XII/2011)
Bahan:
300 gr putih telur (lk.8 btr)
120 gr gula pasir
150 gr terigu
20 gr susu bubuk
60 ml santan kental (kupake kara)
30 ml minyak sayur
1/2 sdt garam
1 sdt emulsifier
1/2 sdt pasta coklat
1/2 sdt pasta moka
Caranya:
- Kocok putih telur. garam dan emulsifier setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang
- Tambahkan terigu dan susu bubuk aduk rata
- Masukkan santan dan minyak aduk rata lagi, bagi adonan menjadi 3 bagian, satu bagian diberi pasta coklat, moka dan satu bagian dibiarkan putih
- Tuang 2 sendok sayur adonan putih ditengah loyang bulat 20 cm.yang telah dialasi kertas tanpa dioles margarine.Tuang 1 sendok sayur adoan moka ditempat yang sama, lalu 1 sendok sayur lagi adonan pasta coklat.
- Lakukan hal yang sama hingga adonan habis
- Kukus lk.25 menit hingga matang, angkat dan sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar