Arem-Arem Isi Sayuran

Awas kejutannnn..................

Pada sebagian orang menyebut makanan ini dengan sebutan lontong, buras ataupun arem-arem. Tapi pada dasarnya adalah sama yakni nasi gurih yang dibungkus daun pisang diberi lauk atau sayuran ditengahnya lalu direbus atau dikukus hingga padat.

Karna bentuknya yang padat dan serba praktis cocok sekali dijadikan sebagai bekal piknik. Untuk menambah kenikmatan saat menyantapnya beri kejutan didalamnya berupa potongan cabe rawit,.... nyamm..nyamm..... aahhhhhhhh... (mata merem jadi melek):

Kebetulan aku punya bumbu pecel dan ternyata, pengen lagi dan lagi..........

Arem2 Isi Sayuran:

Bahan:

1. 300 gr beras
2. 1000 ml santan
3. serei dan daun salam
4. garam dan daun pisang secukupnya

Bahan isi

1. 1 bh kentang, potong dadu
2. 1 bh wortel, potong dadu
3. 5 bh buncis, potong dadu
4. 2 siung bawang putih
5. merica, gula dan garam
6. 150 ml air
7. Minyak untuk menumis

Caranya:

1. Cuci beras, masak hingga setengah matang.
2. Kemudian masak santan, serei, garam dan daun salam hingga mendidih. tambahkan beras yang setengah matang tadi kedalam santan aduk rata masak hingga santan menyerap habis.
3. Masak bahan isi: Tumis bawang putih hingga harum,tambahkan kentang,wortel dan buncis aduk rata. Lalu bubuhi merica, gula dan garam aduk rata.
4. Tambahkan air masak hingga matang dan air meresap.
5. Ambil 1 lembar daun pisang, beri 2 sdm nasi yang udah diaron pipihkan. Tambahkan 1 sdt isian padatkan dan bungkus seperti lontong.
6. Rebus arem2 hingga matang, angkat dan dinginkan.
7. Sssst..... yang ndak mau repot yuk please order to me.

Tips:

Jika kita kesulitan membungkus dan mengisinya satu persatu, jalan pintasnya adalah dengan cara meratakannya dalam loyang, tuangkan nasi lalu tambahkan bahan isian lalu tutup lagi dengan nasi sambil ditekan dan dipadatkan, potong2 sesuai selera dan bungkus dengan daun yang sudah disediakan. Mudahkannn......!