Tumis Pare Pake Udang

Pahitnya pare bikin siapa yang makannya nambah lagi dan lagiii.........

Kebetulan dirumah aku sendiri yang doyan makannya, jadi masak sendiri ngabisinnya juga sendiri:) cuma dengan sepiring nasi hangat ditambah dengan lauknya udang basah.... nyam...nyammm.

Tumis pare pake udang

Bahan:

1. 2 bh pare uk.sedang
2. 100 gr udang basah, buang kepalanya
3. 8 bh cabe merah, iris serong
4. 5 bh bawang merah, iris halus
5. 3 bh bawang putih, iris halus'
6. 1 cm lengkuas
7. 100 ml air hangat
8. gatam dan gula secukupnya

Caranya:

1. Belah pare dua bagian buang bijinya, iris tipis, Cuci bersih sambil diremas2 dengan garam. Buang airnya dan cuci lagi.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, masak hingga bumbu wangi, masukkan udang bergantian dengan pare aduk rata,
3. Tambahkan air, garam dan gula masak hingga matang lalu angkat....